Chcesz wydobyć walory smakowe - użyj kotleciarki!
- Daj Klientom radość smaku i nie zaniedbuj odpowiedniego przygotowania mięsa przed sprzedażą, czy jego wstępnej „obróbki”, jako preludium w symfonii kulinarnej serwowanych przez Ciebie dań!
- Należyte przygotowanie mięsa do duszenia, pieczenia, smażenia, grillowania czy gotowania czyni w efekcie końcowym odczuwalną dla Twoich Klientów i Ciebie różnicę!
- Urządzenie ułatwi uzyskanie doskonałego efektu kulinarnego, zmniejszając pracochłonność i czasochłonność procesu wydawania Konsumentom ważnych pozycji Twojego menu a Klientom Twoich sklepów pozwoli w prosty sposób w warunkach domowych osiągnąć tradycyjną, mistrzowską jakość!
Do czego służy kotleciarka/steker?
Jest to profesjonalne urządzenie elektryczne do nacinania, zmiękczania i rozbijania płatów mięsa przeznaczonych na steki, bitki, filety oraz kotlety.
Gdzie je stosować:
- w firmach cateringowych
- w domach weselnych i bankietowych
- w obiektach zbiorowego żywienia
- w stołówkach, kantynach i barach szybkiej obsługi
- w restauracjach
- w sklepach mięsnych
- i w każdym innym miejscu związanym z gastronomią...
Korzyści z używania kotleciarki:
- szybkość i komfort – skraca proces przygotowania wszystkich rodzajów i gatunków mięsa (bez kości)
- wydajność – umożliwia łatwe przygotowanie dużej liczby porcji mięsa przeznaczonego na kotlety, bitki, filety czy steki, w praktyce eliminując ubytki masy (w porównaniu z klasyczną metodą rozbijania mięsa)
- powtarzalność – zawsze równomiernie, bezbłędnie nacina i delikatnie rozgniata płaty mięsa
- jakość – mięso po zastosowaniu stekera zachowa swoje aromaty, będzie bardziej soczyste i łatwiejsze w przygotowaniu podczas procesu formowania oraz obróbki cieplnej
- higiena – dzięki przemyślanej konstrukcji osłony mechanizmu tnącego oraz łatwości demontażu elementów sprzętu nie ma problemów z utrzymaniem stekera oraz jego otoczenia w czystości
Dane techniczne:
Numer katalogowy: 721570
Wymiary: 500 mm x 310 mm x 500 mm
Moc: 0,37 kW
Zasilanie: 230V
Waga: 20 kg
Wydajność: do 420 steków na godzinę
Wielkość otworu wsadowego: 158x23 mm
Urządzenie wolnostojące z antypoślizgowymi nóżkami
